|
|
Sat?stukjes Met Oosterse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop kluitsla
1 komkommer
1 limoen
4 el Oosterse roerbakolie (C1000)
1 el sojasaus
peper, zout
1 schaaltje taugé à 100 g (C1000)
2 schaaltjes satéstukjes (Quorn)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Draai de sla los van de wortel en was hem in koud water. Droog de sla in een slacentrifuge.
Was de komkommer, halveer hem in de lengte en snijd de helften in plakjes.
Boen de limoen schoon onder stromend water, rasp de groene schil dun af en pers de vrucht uit.
Klop een dressing van 3 el van de olie, het limoensap en de rasp, de sojasaus en peper en zout naar smaak. Schep de dressing door de taugé.
Schep de sla en de komkommer er voorzichtig door.
Verhit de rest van de olie en roerbak de satéstukjes ± 4 min. Serveer de satéstukjes met de salade. Lekker met frieten.
|
|
|